老字號的卑南豬血湯，正在台東噴鼻傳60年，口感滑嫩Q彈的豬血，輕咬一口，還有「噗哧」的湯汁噴出，加上噴鼻味濃郁的湯頭，1碗40元，再配上1盤糯米腸，是遊客到台東非吃不成的銅板美食。

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台東的卑南豬血湯其實有兩家，1家正在傳廣，另1家正在更活，兩家有親戚關係，都以正創始店、別無分號自居，不過由於兩家的豬血湯系出同源，口感小異，同樣令人回味無窮。

為了連結豬血的新鮮，老闆一大早就到市場取溫體現殺豬的豬血當即處理，超大塊、入味的豬血Q彈滑嫩，沒有腥味，咬下去還有噴汁的感覺，大骨熬的湯頭走的是沈口胃，濃郁而不油膩，小小1碗豬血湯插手大腸、酸菜、韭菜、蔥花、胡椒，口感多層次、搭檔豬血湯＋糯米腸？有變化，喝完1碗，還想再來1碗。

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走進傳廣的卑南豬血湯，4面牆滿是密密層層的簽名，想找空位填上本人的名字，已經很是困難，台東可見人氣之高，良多到台東的觀光客都會來朝聖，台東民宿Rose城堡民宿是台東遠近馳名的排隊美食。

包入油蔥及花生的米腸也是必點美食，老闆強調，腸衣採用天然豬大腸，台東縣台東市－絕配而不是人工合成；一般門客都是點1碗豬血湯及1份米腸即可飽腳，若是想吃「磅礴」一點，店裡還有汆燙韭菜及各種豬內臟的小菜供選擇。

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