據悉，脫氫乙酸及其鈉鹽做爲食物添加劑，普遍用做防腐劑，對黴菌具有較強的抑止。台東長興路二手房《食物平安國度尺度食物添加劑利用尺度》（GB2760-2014）中劃定，台東利群利群大潤發上黑榜這糧食加工品中不得利用脫氫乙酸及其鈉鹽。持久大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標産物，可能對人體健康發生必然影響。後壁湖蘭嶼船票-富岡蘭嶼船票

此次發布的不及格消息包羅：紅島經濟區天潤家超市標注來曆爲閩樂佳食物無限公司的純蛋糕，菌落總數超標；紅島經濟區琪超市的饅頭、長興縣民宿綠野仙蹤火燒，紅島經濟區富貴坊超市的饅頭，膠州市福順鮮面館的魚花饅頭、鐵鍋饅頭，膠州市雲溪農貿市場張康配饅頭店的魚花饅頭、鐵鍋饅頭，檢出脫氫乙酸；膠州市家和老面饅頭店的小饅頭檢出鋁；膠州市雲溪農貿市場李娜店肆標注來曆爲膠州市九鼎一品食物廠的五仁月餅，些處所的芹菜饅頭雞蛋等不及格防腐劑夾雜利用時各自用量占其最大利用量比例之和等。