陳吉仲說，目前先由加工業者調度冷藏雞蛋供應消費者購買，2月23、24、27日將再由貿易商從美國、進口7個貨櫃，共140萬顆雞蛋，補還加工業者，“農委會”將協幫中間價差及可能的耗損。

中新網2月15日電 據台灣《時報》報道，農歷年過後，台灣雞蛋供應缺口未減，開市產地價格更漲回每台斤(1台斤約等於600克)36。5元(新台幣，下同)。台灣“農委會從委”陳吉仲14日暗示，針對雞蛋欠缺，目前向加工業者及台灣中南部每天調度40萬顆雞蛋(2000箱)，以供應大台北地區消費者的需求，下周調度將添加至80萬顆，且23日起將進口140萬顆雞蛋，來補腳短期缺口需求。

陳吉仲並暗示，蛋雞業1月已有100萬隻以上蛋雞插手，但因過年期間部門雞農執行換羽，台灣現雞蛋荒每日“南蛋北送”40萬台東預估3月底生產才會回到每天10。5萬箱，目前透過調度以供應大台北地區，後壁湖蘭嶼船票-富岡蘭嶼船票花東地區(花蓮、台東)若欠缺，也可共同調度，顆供應需求2019年2月15日台東預計調度將持續到進口雞蛋補腳缺口，才會遏制。

他指出，進口雞蛋加上關稅，每台斤價格約55至65元不等，較島內雞蛋價格高，但因進口蛋次要供應加工業利用，不是間接給消費者購買，不影響市場價格。

陳吉仲暗示，目前雞蛋缺口每天約2000箱(每箱約200顆，40萬顆)至5000箱(100萬顆)之間，故透過減少加工利用，請加工業者供給庫存雞蛋，並從台灣中南部調度，以供應大台北地區消費者及小吃店利用的需求，現正在每天調派40萬顆，下周將添加至80萬顆。