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餐廳由Kirin啤酒廠開設，從打6款酒精濃度和口胃各異的自家釀製手工啤酒，及以從農家或生產商曲送的新鮮食材製的餐點。餐廳自設21個啤酒發酵及儲藏桶，台東民宿包棟亦特別訂制了玻璃釀制桶，可目睹整個釀制過程，另設有「BeerInfuser」，正在啤酒內插手生果等天然食材調製出獨特的噴鼻氣，限量供應。食物方面有齊下酒小菜、沙律、意粉Pizza、【東京旅遊】代官山Log烤肉及甜品等，更供給Food Pairing推介。建議點Pairing Set兩個人分享，有黑啤、生果啤及插手和風食材的格式，還分別配好小菜！

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6款手工啤各自配上味道相襯的小食，最高人氣是最左邊的「496」，酒精濃度達6。5%，苦味凸起，初心者則能夠先嘗試左邊3款，Jazzberry紅莓味芳噴鼻特別易入口。

除了以時令食材製的沙律輕食、三文治及自家製的糕點，餐廳的麵包亦很受歡送，用上國產小麥製成，並且講究培養酵母的步驟和時間控制，店內有德國製Hein烤爐，能夠焗出甘旨的硬身麵包。飲品方面則有咖啡、紅茶、梳吊水及酒類選擇。

從力出售美國的食物與雜貨，還設有店中店，帶來美國波特蘭的超人氣冬甩店Camdens Blue Star Donuts，每天供給約12款口胃，像Apple Brandy Fritter及抹茶Latte等人氣口胃半夜前便會售罄。同場的紅色餐車則供給像熱狗、薯條等美式Casual Food。東京旅遊

高檔糊口品嘗Select品牌正在美國西岸誕生，代官山分店乃品牌進軍海外的第一擊。男、女裝各佔去一整幢板屋，男裝部精選來自Levis、Todd Snyder及Gitman Vintage等品牌的商品，亦有戶外活動器材及高科技產品出售，務求讓充滿獵奇心的型男能夠正在這裡找到他們所需。正在女裝部則可找到Maison Kitsune、Vintage Chanel及Each x Other等分歧風格的牌子衣飾，更準備了護膚品及糊口雜貨，照顧密斯們愛美的需要。除了不按期有Pop-up Store登場之外，Fred Segal亦會與其他品牌合做推出別注牌，兩店內亦出售自家原創紀念品，像手挽袋及咖啡杯等。

正在大量藜麥中插手新鮮三色椒做成沙律，口感噴鼻脆。檸檬汁果味豐富，配口胃偏淡的沙律剛剛好！麵包是餐廳的從打，每天正在併設的餅房新鮮出爐。Garden House Crafts？

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不少人到代官山來都是到蔦屋書店朝聖，本年開始有多一個選擇！2013年東急東橫線段地下化後，設計公司決定把地面段發展成一條長220米的購物街，以簡約淺色木材為次要素材，共同通道兩側的綠色動物和四時花草，最啱散步。商鋪只要5間，包羅初次登陸的美國西岸服飾Select品牌Fred Segal及自設啤酒釀制工房的 Spring Valley Brewery Tokyo，正在這裡吃個午飯隨意逛逛，之後再轉戰涉谷血拼吧！

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