台東給白叟的印象是老城區故事，從東鎮老暖鍋、台東臭豆腐、章魚小丸子……台東的美食正在體驗叠代中進行。

台東步行街孵化出很多網紅打卡地。近年來，網紅經濟的話題催生了千億流量市場，網紅餐廳、網紅奶茶……數不堪數。

講完了情懷，那麽他們家的餐品怎樣樣呢？按照老板的保舉，點了一個比來很火的“臭臭鍋”。據引見，裏面有臭豆腐、台東步行街美食上的體驗螺蛳粉、豬大腸……是“三臭合一”鍋。據悉，是比力合適年輕人的味道取口胃，選擇這個做法法是比力無情懷的。“我們這個鍋，是絕無僅有，裏面有良多的食材，我們按照年輕人比力喜好的吃飯給延長出來，所以才會有良多年輕人選擇到我們店。”老板王先生引見。保健品

豆腐、辣子雞、大蝦，還有那些“老的味道”……正在哪？正在市市北區延安二上有一家蔺式旭光辣子雞。

現實上，台東步行街有良多的小吃店，這裏面一些店肆是了台東的汗青成長。旭光辣子雞只是台東美食場景生態中的一部門，還有此外嗎？當然有。

“來來來，捏個影。到他們家吃飯必然要捏影。”市民周密斯暗示，“這滿桌子的菜很是實惠，並且量也很充腳，這就是我要吃的味道。”她說。

現實上，他們這個鍋不複雜，就是將你想吃的工具正在他們這個鍋裏涮一下。可是吃起來確實是很有“味道”。好比說衣服上、口裏…？

他們家的特色菜是辣子雞，那麽他們家的辣子雞爲什麽那麽好吃呢？廚師長引見說，他們家的雞起首選用的是散養雞，再就是對雞進行過“秘方”式的處置，還有一些醬料、油炸的時間都是的把控，所以吃起來才會外向裏嫩。好比說幹煸大頭菜、蹄筋……用料擺盤也很講究。

來到這個餐廳的時間是晚上6點，叠價格值-台東步行街美食能夠看到來這吃飯的市民曾經正在外面排起了隊。“我來這兒吃，就是吃的是情懷，由于他們這個是台東特色。”市民江密斯說到。

美食帶給人們的是什麽？價值的。這是以台東美食文化發生的場景生態。以這種生態可以大概讓出産者、消費者大白一個城市的底蘊取掌故。消費者味覺層面上的體驗叠代，價值正在哪裏挖掘？就正在台東。

據店長劉先生引見，他們這家店開了23年。“我們從初中就正在他們家吃過，一曲很不錯，感受仍是‘年輕時候’的味道。”市民杜密斯暗示。

良多餐廳講情況、講餐品、講格調，可是正在昔友記，他們講的是汗青取情懷。“你讓我說，台東步行街上的美食店，我必必要選昔友記。”市民從密斯說：“我初中是正在十九中上的，我初中一下學就要到他們家吃飯，這是情懷，是我的小飯桌”……說著，她流下了眼淚。她說，這是沖動取回味芳華的眼淚。

“我品嘗過山珍海味，可是我吃不出芳華取年少時候的味道，只要正在這裏，我才能吃出的芳華。”正在昔友記懷舊餐廳（台東店）采訪到一位80後的高先生。