池上飯包的名聲打響之後,連帶使得池上米取池上鄉也因此聞名最出名便當的發源之地。來到池上鄉旅逛的時候,不妨到池上飯包博物館逛逛,正在領會了池上飯包的汗青故過後,大概會品嘗出池上飯包的另一種古早風味。(人民網采訪團隊:羅華、肖紅、滕力、、妍于報道)!
青島台東恣兒街台東街道社區池上飯包是台東縣池上鄉的特産,2002年池上鄉公所取池上飯包原創老店合做成立了“池上飯包博物館”,館內設有汗青文化區、油畫農田耕具區、稻米文化區、池上飯包區、以及古早飯包區等展現區,以文字及引見池上飯包70多年來的成長沿革,並完整保留晚年做飯包的保守爐竈等器物,供參不雅兼具文化保留取教育等多沈功能。
“池上飯包”最早的發源是正在花東鐵道仍是簡便軌的年代,因爲從花蓮到台東的車程需要一成天的時間,大約半夜時分會顛末“池上”,因而往返花東的旅客正在火車顛末池上坐的時候,城市買一些月台上販售的“池上飯包”果腹,“池上飯包”也因而越來越出名,現正在可說是汗青最長久也最出名的飯包。
“池上飯包”的內容跟著時代的變化不竭地變化,利用的菜色也從晚期物資缺乏、當場取材的食材,到現正在八門五花的食材,而“池上飯包”每一期間菜色的布景,也正代表著飲食文化的演變。
利用池上米制做並以木盒盛拆是池上飯包的兩大特點,不外大大都人都不曉得,早正在日治期間,第一代的池上飯包是以竹葉包裏著飯團,並搭配鹵肉、黃蘿蔔、烤肉幹、豬肝、瘦肉片台東特色美食:看望、一小塊蛋餅、炸蝦餅及梅子等配菜而成。晚期由于沒有盒子,所以其時並不稱爲便當,而叫“飯包”。很多往返花東之間的火車乘客顛末池上坐時,城市買一個正在月台上販售的飯包果腹。曲到1962年起,業者將竹葉飯團改成以木片制成的盒拆便當,才成爲今日廣爲人知的池上飯包樣貌。